Как испечь хлеб в хлебопечке пошаговый рецепт
Белый хлеб на воде в хлебопечке
Как только у меня появилась хлебопечка, я начала экспериментировать с рецептами. Конечно, не все из них были удачными, а некоторые — просто провальными. Хлеб подгорал, проваливался, рассыпался, не промешивался, был слишком соленым или пресным
Если в вашей хлебопечке не каждая буханка хлеба получается воздушной и пышной, то я бы посоветовал вам предварительно развести опару. А именно подогреть молоко, добавить в него немного сахара, муки и дрожжи и дать минут постоять, чтобы дрожжи проснулись. Но у меня с хлебопечкой промахи бывают довольно редко, поэтому я загружаю в нее ингредиенты в очередности: молоко, яйцо, масло, соль, сахар, мука, дрожжи. Далее я отправляю ведерко в хлебопечку на трехчасовую программу. Этот хлеб можно приготовить и на режиме Быстрый хлеб, но мне нравится, когда дрожжи неторопливо делают свою работу и хлеб получается мягким и пышным, как булочка.
- Плюсы выпечки в хлебопечке
- Ароматный свежеиспеченный домашний хлеб с золотистой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Приготовление хлеба в хлебопечке делает процесс максимально лёгким и простым.
- Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же! У меня есть друзья, живущие всю жизнь у океана в Малибу, и у них дома самая вкусная домашняя еда в Лос-Анджелесе.
- Автор: Алена Сидорова, кулинарный редактор Food.
- Пошаговый рецепт с фото
- Раньше свежий и ароматный хлеб готовили в печи по рецептам, которые передавались из поколения в поколение.
- Если вы хоть раз пробовали домашний хлеб, то точно знаете, как сильно он не похож на магазинный. Домашний отличает особый аромат, насыщенный вкус и бесподобный звук хрустящей корочки, которая так соблазнительно «дымится».
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
| Ингредиенты | 138 | Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб. |
| 203 | Готовим с Вирясовой Светланой. Хлеб в хлебопечке — простой рецепт вкусного хлеба. | |
| 455 | Сухофрукты подойдут любые, например курага, инжир и финики. Можно добавить корицу, бадьян, растертую гвоздику — только не перестарайтесь, гвоздика вещь довольно опасная! |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Последнее время я часто выпекаю хлеб в хлебопечке, чтобы сэкономить время на приготовление других блюд. Заложил в хлебопечку все продукты, включил программу и она тебе печёт, а ты занимаешься приготовлением вкусного пирога или какого-нибудь салата.
